Velkommen til Istanbul
Byen der Europa forenes med Asia. Byen som byr på både kultur, fester, shopping og mat. En herlig energi med en kombinasjon av det tradisjonelle og moderne. Med omkring 15 millioner innbyggere er Istanbul en av verdens mest dynamiske metropoler og perfekt for en ferie eller helgetur fylt med kontraster.
Hagia Sofia og den blå moskeen gir et bilde av byen, mens kvelder med takterrasser, nattklubber og meyhane (tradisjonelt, ottomansk serveringssted) gir en helt annen atmosfære.
Et kvelds- og natteliv som overrasker
Istanbul har et bredt utvalg for alle som trives best om natten. Fra barer og klubber til konserter og moderne musikk. Hvis du elsker live-events, tilbys opptredner med alt fra jazz til pop, hele året. Om du har vanskeligheter med å velge, er det noen ganger det spontane valget som blir bestt. Dra til den berømte bydelen Beyoğlu, så kommer festen til deg; her er det alltid liv med forskjellige barer og restauranter.
For litt mer alternative opplevelser er nabolaget Kadıköy i hjertet av Istanbul et hot tips. Dette nabolaget ligger på den asiatiske siden, og her finner du alt fra undergrunnsklubber, trendy puber, restauranter med live musikk, stilige vinbarer, vintagebutikker, koselige kafeer, teatre og utstillinger. Livet her er pulserende og fargerikt, døgnet rundt - året rundt!
Fra solnedgang til soloppgang
Om du ikke har planer om å sove, anbefaler vi førsteklasses nattklubbene rundt Kuruçeşme, Ortaköy og Bebek. Her samles kjente DJ-er for å lyse opp nettene for alle som er festglade.
Ønsker du å ta det rolig? Da foreslår vi byens mange takterrasser som byr på fantastisk utsikt over Bosporos. I tillegg til å spise god mat kan du her bare slappe av med en cocktail og nyte god musikk.
Fantastisk mat 24/7
Istanbul, som du allerede vet, strekker seg over to kontinenter, Europa og Asia. Maten i byen gjenspeiler denne kulturelle miksen, og under et besøk kan du forvente å få smaksløkene utfordret, enten det er dag eller natt!
Fine dining-opplevelser får du i de litt mer eksklusive restaurantene, som er spredt over hele byen, og mange er samlet i området Şişli. Her får du mat fra det tyrkisk kjøkken, middelhavskost, sushi og steakhouse. Det er heller ikke uvanlig å finne restauranter som tilbyr fusion-kjøkken, en blanding av karakteristiske retter fra forskjellige land.
Er du glad i tradisjonell mat? Da må du ikke gå glipp av spisestedene i gatene av Beyoğlu. Her finner du et stort utvalg av tradisjonelle Meyhane-restauranter hvor du får en helhetlig opplevelse med god mat og drikke, ofte i en historisk setting med musikk, folkeliv og herlig stemning. En perfekt plass for en hel kveld med masse meze - småretter som deles rundt bordet, alt fra smaksrike og fylte grønnsaker, til grillspyd med kjøtt og deilige salater.
I Beyoğlu finner du også prisvinnende restauranter innen fusion-kjøkken, hvor noen av de har havnet på listen blant de 50-beste restaurantene i verden. Byen har også restauranter med Michelin-stjerne.
Et annet alternativ med enklere måltider og avkopling finner du i enden av İstiklal Caddesi (eller İstiklal Avenue). Her er middelhavet og meze representert, og spisestedene er vegg-i-vegg med moderne kunstgallerier. Her kan du nyte en lett matbit - laget på sesongens råvarer, sammen med en god øl, imens du tar en spasertur langs promenaden.
Og når sulten melder seg i nattetimene, finnes det største utvalget av nattmat rundt Eminönü, Galata, Karaköy og Taksim. «Rask mat» her er alt annet enn det vi er vant til, og hver natt kan by på en ny, kulinarisk opplevelse. Istanbuls mest populære nattmat kalles kokoreç. Denne retten består av kullgrillet innmat fra får, servert i ferskt brød med masse deilige krydder. Andre favoritter inkluderer midye dolma (fylte blåskjell), forskjellige supper, tavuklu pilav (kylling og ris) og ristede
kastanjer. Fiskesandwichene “balik-ekmek” (fritert fisk med løk og tomater) serveres året rundt i Eminönü, mens ansjssandwichen “hamsi” bare er tilgjengelig om høst og vinteren.
Fest eller middag ved vannet
En av de beste plassene å danse natten lang er på en båt på Bosphorus-sundet. Her kan du chartre en egen yacht eller bli med på en av de organiserte arrangementene. En uforglemmelig opplevelse, uansett.
Et mer avslappet alternativ er et besøk ved Galata-broen. Her kan du nyte livet, ta en spasertur, høre på det behagelige havet og senere nyte en middag med fersk fisk til bakgrunnslyden av “fasil”, som er den lokale musikken. Test gjerne den lokale shotten av Raki etter maten, men vær forberedt på at den kan være sterk!
Tradisjonelle basarer og shopping med utsikt
Et av de beste stedene for shopping i Istanbul er Grand Bazaar. Her på et vakkert og historisk marked finner du de mest spesielle varene i Istanbul. Ta deg god tid til å vandre rundt, drikke te og prute. Hva skal du kjøpe med deg hjem? Te, kaffe, krydder, tepper, keramikk eller lamper? Her er det bare å velge og vrake.
Ønsker du en mer tradisjonell og moderne shopping-opplevelse så finner du det på kjøpesentre som ofte har en spektakulær arkitektur, kino og restauranter. Eller i de moderne handlegatene - som for eksempel Galataport. Dette er en gate ved havnpromenaden, fylt med restauranter og designerbutikker. Her finner du kjente, internasjonal butikker til Tyrkiske designfavoritter. Nyt utsiktren over Bosporos, ta en tur på kafé og kanskje en tur innom Istanbul Modern, som ligger rett ved siden av.
Nyt en dag på stranden
En dag på stranden er kanskje ikke det første du tenker på når du ser for deg en tur til Istanbul. Men om du kjører to timer kommer du til Sile og Kilyos ved Svartehavet. Her finner du verdenskjente danseklubber, fantastiske DJ-er og selvfølgelig herlig bading på sandstrendene. Perfekt hvis du ønsker by og strand i samme reise, og oppleve noe utenom det vanlige.
Istanbul som helgtur? Ja, det får fint!
Å fly direkte fra Norge til Istanbul tar i underkant av 4 timer, og i perioder kan du få fine priser på flybillettene. Den største flyplassen er Istanbul Airport (IST) som ligger på den europeiske siden, mens på den Asiatiske er det Sabiha Gökçen (SAW). Fra begge flyplasser kommer du deg lett inn til sentrum.
Å ta seg rundt i Istanbul er enkelt; sporvogn (t-bane) og metro (undergrunnsbane) dekker de fleste populære områder, men taxi og apper som Bitaksi eller Uber er perfekt når du vil raskt videre mellom bydelene.
Kom hit
Weekend-reiser til Istanbul
Flyreiser til Istanbul
Vil du vite mer?
Les mer på GoTurkiye´s offisiell side
Shopping tips på GoTurkiye´s offisiell side
Mattips på GoTurkiye´s offisiell side
Restauranter med Michelin-guidestjerner i Istanbul
Pakkereiser til Istanbul
