Det här är Male. Han är från Nepal och han är en helt fantastisk kock. De skaldjur och fiskar han lagade med vitlök, citrongräs, chili och lime var helt underbara.
Male har numera sin egen lilla restaurang men har tidigare jobbat som kock på de stora hotellen. Vi åt här flera kvällar och när vi frågade om vi fick ta ett kort av honom sista kvällen for han iväg som ett skott och kom stolt tillbaks med den här fina kockmössan.
