Mitt emellan nytt och gammalt, fast nytt som ändå är gammalt och gammalt som är ännu äldre. Där ligger Simons Rosteri & Bageri. En av Linköpings café-stoltheter med plats i både White Guide och Linköpingsbornas hjärtan.

I ett av de allra äldsta kvarteren i Linköping, strax nedanför Hemslöjden i ett hus med anor från 1600-talet hittar vi Simons Rosteri & Bageri. 2016 slog man upp dörrarna efter omfattande men varsam renovering. Det blir ju så när man måste bevara det historiska arvet och just det är stort just här.

https://litemerarosa.com/2021/04/03/simons-rosteri-bageri-en-cafeoas-i-det-histo...